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栗子香提的做法怎麼做

時間:2019-06-05 19:32:13 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 作法3的材料也可以拿來當做蛋糕的夾層餡料,別有一番風味。 材料

去殼生栗子200公克,鮮奶500公克,細砂糖60公克,可可粉1大匙,香橙甜酒少許,動物性鮮奶200公克

做法

1.將栗子泡水6∼8小時後去皮,放入鍋中倒入鮮奶蓋過栗子,用小火煮30分鐘,再加入砂糖拌勻,繼續煮至栗子熟爛後熄火。

2.將鍋中的栗子壓碎成泥狀,加入可可粉拌勻,再開小火煮至水份收幹即可熄火,待涼後加入香橙甜酒拌勻。

3.將鮮奶油打至7∼8分發,加入作法2的材料中充分攪拌均勻,放入冰箱冷藏至凝結冰涼。

4.食用時擠上少許鮮奶油泡即完成。

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