杏鮑菇黑豆煲雞湯的做法怎麼做

簡介 雞湯滋補要講究用料的搭配，用炒制過的黑豆做湯，足見匠心獨具。事先將黑豆用熱鍋翻炒出香味，融合到雞湯裡，撒上鮮嫩皎白的杏鮑菇，一次吸收三種營養。一黑二白，咸淡相宜。 材料 母雞半隻 黑豆30克 杏鮑菇200克 薑3片 蔥段、鹽適量 做法

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   老母雞冼凈後切塊，汆燙後沖洗備用；杏鮑菇洗凈切片；黑豆炒制備用。

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   鍋中加適量清水，大火煮開後放入雞塊、黑豆、薑片和蔥段，大火燒開後，轉小火煮40分鐘。

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   加入杏鮑菇片，繼續小火煮20分鐘。

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   出鍋前用鹽調味即可享用。