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面包盒港式咖喱雞的做法怎麼做
時間:2019-06-05 18:01:04 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 雞捶及雞翼200克 洋蔥1個 薯仔100克 椰奶250毫升 咖喱醬1湯匙 水或雞湯250毫升 面包半條 醃雞材料鹽1茶匙 做法
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先在面包中央開一個洞
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按壓面包中央,淋上橄欖油
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放入預熱的焗爐5-8分鐘,直至面包變金黃及香脆
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醃雞30分鐘
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並把洋蔥及薯仔切成同樣大小
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將薯仔浸水,以免變黑
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先燒熱油鑊,炒雞至金黃,盛碟備用
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再加入薯仔及炒至金黃,再放入洋蔥
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混合咖喱醬,煮1分鐘
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放回雞件,並拌勻
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倒入雞湯及水後,蓋上鑊蓋,燜煮30分鐘
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當雞件煮熟,醬汁變濃稠後,再倒入椰奶並煮滾
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加入生粉水埋芡
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把咖喱雞放入面包盒內,即成
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