醬爆杏鮑菇的做法怎麼做

簡介 杏鮑菇富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質及維生素，營養價值高，尤其含有多量的谷胺 酸和寡糖，加上低肪、低膽固純與低熱量，吃多也不怕發胖，營養又健康，並可增強人 體免疫力，是一種最天然健康食品。 材料 杏鮑菇200g 蒜末20g 蔥段30g 紅辣椒1根 鮮美露1大匙 米酒2大匙 水1大匙 太白粉水1茶匙 香油1茶匙 做法

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   杏鮑菇切小段，紅辣椒切片，備用。

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   熱鍋，倒入約2大匙油，以小火爆香蒜末，紅辣椒片後，放入作法一的杏鮑菇炒勻。

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   加入鮮美ㄢ露，水，米酒，以中火炒約一分鐘後，加入太白粉水勾芡炒勻，淋入香油即可。

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   上桌。