♫【當季時令の長豆粥(菜豆粥)】的做法怎麼做

簡介 中文叫它「長豆」，臺語叫它「菜豆」，是目前時令蔬菜，且價格便宜yo 除瞭清炒，美魔女Jolyn最愛煮成好吃的【長豆粥(菜豆粥)】，不論當成點心、正餐都很ｏｋ唷.. ∩＿∩翠綠有口感的豆子＋營養的絞肉＋香菇特有的香氣．哇．～～～一碗接一碗唷． 還有就是冷、熱吃都好吃.... 材料 長豆1大碗 幹飯1大碗 香菇2朵 蒜蓉1大匙 絞肉250g 水OR高湯800CC 米酒1中匙 雞粉1中匙 鹽1中匙 白胡椒粉1中匙 蒜酥些許 做法

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   主食材絞肉退冰後,以一中匙醬油+5cc水+一小匙味醂+1小匙米酒抓勻後,再加入些許太白粉抓勻備用

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   主食材香菇泡水後,切絲,香菇水不倒掉唷...備用

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   主食材白飯一碗備用

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   鍋中倒入主食材500CC的水,再加入飯煮滾8分軟備用

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   一大匙油熱鍋,加入一大匙主食材蒜蓉炒香

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   加入主食材香菇拌炒至香氣出來,再加入主食材絞肉一起拌炒

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   加入主食材長豆/菜豆一起拌炒1分鐘,順帶這時加入米酒

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   倒入剛8分熟稀飯後,再加入300CC的水,順帶把剛才泡香菇的水倒入一起煮

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   煮滾後,加入調味胡椒粉.塩.雞粉備註:如各位大廚是用高湯取代水的話,調味可以酌量增減唷...

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    待糊化差不多就是好吃的長豆粥/菜豆粥囉....最後再灑上香香酥酥的蒜酥..香氣十足^^

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    看那個粥一付很健康的樣子....真的一口接一口,超清爽好吃...

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    健康滿點.飽足也滿點唷....