bedread歡迎您
Home made pizza的做法怎麼做
時間:2019-06-05 15:44:24 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 吃pizza個人喜歡中度甚致薄底,最不喜歡厚厚身批薄、 今次我跟大傢分享就是中度批底、簡單而做,大傢不妨試試... 材料 中筋面粉120g 水75g 鹽1/6tsp 糖1/2tsp 酵母1/4tsp 欖油2tsp Mozzarella適量 調味茄醬pizza基底抹醬 餡料隨個人喜歡適量 做法
將所有材料加入面包機內另(除1 tsp欖油)
在面包機上按Basic,打致2-3分鐘後漸漸加入欖油、通常一般面包機會搓按面粉約15分鐘
按停面包機、繼而在面包機底加入約另1 tsp內欖油、令整個面團滾圓下沾上欖油,繼而靜止發烤45分鐘
取出搓按滾團成圓形,放在(焗爐紙上)將面團壓平、沾上面粉,用手指代替碌由內而外推出、今次我做上長方型pizza,所以我推上一個長方形面面團
先塗上調味茄醬,再加入Mozzarella芝士(餡料隨個人喜歡,如今次我就加入瞭羊肉、三色椒及紫洋蔥!)
再而放上三色椒及紫洋蔥
跟手加上羊肉片,最尾放多一次Mozzarella芝士
預熱200'c焗爐,上下火力焗16分鐘便完成(我是用Rasonic焗爐,而每個焗爐火力也略有偏差 因此,要自行睇火)
(當然用手搓份量依舊不變)溫馨提示: 放餡料前記得將面團放好在(焗爐紙上),不然你放上餡料後面團就難於搬離工作枱上!
這枝已調好味道pizza醬很方便,在香港Citysuper有售、約價HK$二十多元
起絲芝士 Mozzarella在香港大型超市可找到
希望大傢也會喜歡
閱讀全文
上壹篇:醬爆豆皮豆腐的做法怎麼做
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>