醬爆豆皮豆腐的做法怎麼做

簡介 ＂黃豆＂中含皂草苷，其中的蛋白質比瘦肉多1倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍，其中的蛋白質是＂大豆異黃酮素的主要來源。那什麼是＂大豆異黃酮素＂呢？我現在來告訴你（妳）吧！＂大豆異黃酮素＂（ISoflavones）是1種植物性天然賀爾蒙，很多植物都含有異黃酮素，其中以＂黃豆＂含量特別多喔！ 材料

豆皮 市售1條,板豆腐（切小塊） 1大塊,蔥（切蔥花） 3支,葵花油 3T,水 5量米杯,醬油膏 3T,黑龍炒醬 1t,紅糟 1t

做法

1、3T油爆香蔥盛起，中火把豆腐煎至2面金黃

2、加調味料爆香，續加水大火煮滾

3、加豆皮，轉小火燜煮至上色、熟瞭，即可。