抹茶牛奶風味抹醬的做法怎麼做

簡介 使用牛奶與鮮奶油慢火熬煮，加入抹茶做出多用途的抹茶風味醬，可當抹醬塗在剛烤好的吐司上，也可以加入熱牛奶或冰砂中做成飲品享用! 不用特別飛去韓國也不用請人代購，就可以在傢享用香氣濃鬱的抹茶醬！ 材料 牛奶50ml 抹茶粉12g 牛奶150ml 動物性鮮奶油100ml 白砂糖50g 做法

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   抹茶液 先把50ML的鮮奶加熱到體溫左右的溫度，加入過篩好的抹茶粉，充分攪勻至順滑的狀態沒有結塊，制成抹茶液備用

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   牛奶醬 將150ML的牛奶和白砂糖、鮮奶油一起加入小鍋中，以中小火慢慢加熱至顏色變黃、搖晃時看不到鍋底的粘稠煉乳狀，這部分需要不斷攪拌避免鍋底燒焦，整個過程需要耐心的小火熬煮30分鐘至1個小時

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   把步驟1預先做好的抹茶液加入步驟2已成濃稠狀的牛奶醬中，充分攪拌均勻後加熱至再次沸騰，即可關火

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   倒入耐熱容器保存，放涼之後密封冷藏可保存一個禮拜

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   Good Luck!