芹菜350克,幹貝100克,紅辣椒少許,油、料酒、鹽、雞精、蔥薑蒜、紅椒適量。
1、幹貝洗凈入鍋煮10分鐘左右取出,芹菜去根去葉斜切段焯水瀝凈水,紅辣椒切絲。
2、起鍋熱油爆香蔥薑,放芹菜、幹貝、紅椒煸炒片刻。
4、放料酒、鹽和雞精調味即可。