榨菜幹絲的做法怎麼做

簡介 零失敗料理來囉！讓你快速上菜! 榨菜的咸香味，不論搭配任何食材來煮湯或拌炒，都是非常美味又下飯的料理。 材料 榨菜絲50g 雞肉絲50g 蔥1根 辣椒1根 糖少許 做法

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   雞胸肉切粗段或細絲後以米酒及少許白胡椒粉略醃漬。以少油熱鍋後將雞肉放入煎炒至5分熟。

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   接著將切絲的豆幹繼續煸炒。

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   放入蔥段、榨菜絲及辣椒下鍋拌炒。青蔥切段。辣椒去籽切細絲。買回的榨菜絲先以開水凈泡約15-20分鐘後壓幹水份後取一條榨菜絲試試鹽份是否已淡化。

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   加入少許糖調合榨菜的咸味。(亦可不加，依個人可接受的味道而添加)

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