傢常小炒的做法怎麼做

簡介 又是快速又簡單的料理 , 清爽又美味 材料 豬肉一小塊 木耳兩朵 豆幹3~4塊 紅蘿卜一小塊 金針菇1包 蔥1根 醬油1大匙 米酒少許 醋少許 香油少許 做法

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   先將所有食材切絲 , 肉絲用醬油先抓醃一下 , 蔥白蔥綠分開

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   先炒紅蘿卜絲 , 將茄紅素炒出來後 , 再放入豆幹炒出豆幹的香氣

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   2步驟好瞭之後先下肉絲拌炒幾下 , 把肉絲炒開 , 就將木耳 . 金針菇 . 蔥白也一起下鍋 , 炒稍微軟後加醬油 . 米酒嗆鍋 , 可以加少許的水煨一下 , 起鍋前加入蔥綠少許的醋跟香油