薑絲魚塊湯的做法怎麼做

材料

魚肚檔200公克，薑絲15公克，香菜少許，水1000cc，鹽1小匙，香菇精1小匙，米酒1大匙，香油2小匙

做法

1.將肚檔切塊，用熱水汆燙去血水後再以清水洗凈備用。

2.把1000cc的水煮至沸騰後，加入作法1的魚塊，再以中火煮到沸騰。

3.再加入鹽、香菇精、米酒調味，最後放入薑絲與香菜即可盛裝完成。