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海帶排骨湯的做法怎麼做

時間:2019-06-05 10:24:33 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 熱量:225.5cal。海帶含有維生素A、維生素E、鈣、碘、硒等營養成分,可預防甲狀腺亢進,還具有保護心臟、預防貧血等作用。海帶鮮味濃,用它和排骨煮成湯汁,是大傢都熟悉的美味、簡單方便,有益身心,大傢可以經常做來食用。 材料 海帶結30克 排骨100克 胡蘿卜30克 薑片5克 蔥花3克 1克 米酒5毫升 做法
    • step1
    1

    胡蘿卜去皮後先對半切開,再切成薄片。TIPS:湯中可以放點胡椒粉,味道會更鮮香。

    • step2
    2

    煮一鍋沸水,倒入洗凈的排骨,汆燙約2 分鐘去除腥味和臟污,再將排骨撈出瀝幹水分,裝碗待用。

    • step3
    3

    燜燒罐中倒入排骨、海帶結、胡蘿卜,註入熱開水至八分滿,蓋上蓋子搖晃一下, 預熱1 分鐘後倒出水分。

    • step4
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    放入薑片、米酒,再次註入熱開水至八分滿,蓋上蓋子燜4 小時

    • step5
    5

    最後開蓋加入鹽攪勻,裝碗撒上蔥花即可。

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