超簡單藍莓重乳酪蛋糕.Mrs TNK的做法怎麼做

簡介 重乳酪是最不費力最簡單也最單純好吃的甜點。 所需要的材料也很簡單，需要的器材也很簡單。 不用花大筆錢去買一些零零碎碎的烘焙用品，一個烤模就ＯＫ瞭。 『我用的是５吋烤模』 爸！我撿到瞭一個日本人當老公耶：） https://www.facebook.com/hana12yome12 http://tanaka19901210.pixnet.net/blog/post/160453587 材料 奶油乳酪180g 奶油30g 細砂糖35g 雞蛋2顆 藍莓30g 檸檬汁10cc 消化餅幹3片 奶油20g 做法

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   cream cheese先拿出來室溫放軟。

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   消化餅幹跟奶油捏在一起，平鋪在烤模底部，烤箱預熱180C，將餅幹體放入烤10分鐘後取出，放涼，再放入冷凍庫。

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   cream cheese軟後與砂糖用攪拌棒攪拌均勻，放入檸檬汁，繼續攪拌，檸檬汁吸收差不多後，在打入雞蛋，攪拌均勻即可。

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   藍莓用手匙攪拌棒打成泥，取一些面糊與藍莓泥混在一起備用 拿出餅幹體，將白面糊倒入，然後再慢慢倒入藍莓面糊(可用湯匙慢慢填)。 用水蒸烤法，將蛋糕烤模放在大烤模裡，大烤模裡加水，約1公分高。

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   烤箱先預熱180C，烤1小時 1小時到後可先用不銹鋼筷插入，看是否有沾黏，有的話可以試情況再烤5~10分鐘 沒有的話就可以取出，放涼，剛拿出來時上面會澎澎的，放涼後就會塌下來。 .放涼後在放入冷凍庫冰一個晚上即可! 隔天要吃時，先用爐火(小火)，將烤模邊邊慢慢的燒，讓裡面的乳酪融化，比較好脫模。 接著，準備一杯熱水，一支刀，將刀子插進熱水後擦乾，沿著蛋糕的邊慢慢切，我用的是可以分離的烤模，確定都邊邊都切完後，就可以將烤模分開來瞭。 接著就依自己喜歡的方式去切割