青椒肉絲的做法怎麼做

簡介 傢常快速料理，簡單又美味☺️ 材料 青椒3條 肉絲1盒 蒜頭2顆 大辣椒1/4段 紅蘿卜1/2條 鹽1/3匙 蒜頭1顆 醬油2匙 鹽巴1/4匙 糖1匙 米酒2匙 食用油1/4匙 做法

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   1️⃣起兩個油鍋（一個是要過油，一個是炒鍋）⚠️炒鍋可等另一油鍋熱瞭之後再開火⚠️炒鍋冷油可先蒜片，且油請放少一點

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   2️⃣油熱後下肉絲，用木筷略翻以免結塊⚠️另一炒鍋務必在油鍋下肉絲前開火預熱⚠️肉絲在油鍋中撥開後約1分鐘即可撈起

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   3️⃣油鍋熱後（轉中小火）加入紅蘿卜4️⃣拌炒3分鐘後，同鍋加入青椒⚠️為求口感一至，材料全都切絲

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   5️⃣青椒與紅蘿卜翻炒至胡蘿卜略軟（約4分半）⚠️不加鍋蓋比較脆口；加瞭鍋蓋則比較快熟6️⃣加入肉絲進鍋中繼續拌炒，先試試味道⚠️如不夠咸請再再平均灑入1/3匙鹽7️⃣起鍋前加入辣椒，翻二下

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   8️⃣盛盤，大功告成！