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青椒肉絲的做法怎麼做

時間:2019-06-05 09:42:22 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 傢常快速料理,簡單又美味☺️ 材料 青椒3條 肉絲1盒 蒜頭2顆 大辣椒1/4段 紅蘿卜1/2條 1/3匙 蒜頭1顆 醬油2匙 鹽巴1/4匙 1匙 米酒2匙 食用油1/4匙 做法
    • step1
    1

    1️⃣起兩個油鍋(一個是要過油,一個是炒鍋)⚠️炒鍋可等另一油鍋熱瞭之後再開火⚠️炒鍋冷油可先蒜片,且油請放少一點

    • step2
    2

    2️⃣油熱後下肉絲,用木筷略翻以免結塊⚠️另一炒鍋務必在油鍋下肉絲前開火預熱⚠️肉絲在油鍋中撥開後約1分鐘即可撈起

    • step3
    3

    3️⃣油鍋熱後(轉中小火)加入紅蘿卜4️⃣拌炒3分鐘後,同鍋加入青椒⚠️為求口感一至,材料全都切絲

    • step4
    4

    5️⃣青椒與紅蘿卜翻炒至胡蘿卜略軟(約4分半)⚠️不加鍋蓋比較脆口;加瞭鍋蓋則比較快熟6️⃣加入肉絲進鍋中繼續拌炒,先試試味道⚠️如不夠咸請再再平均灑入1/3匙鹽7️⃣起鍋前加入辣椒,翻二下

    • step5
    5

    8️⃣盛盤,大功告成!

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