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蒜頭蜆雞湯的做法怎麼做

時間:2019-06-05 09:35:54 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 假日就是該好好煲上一鍋暖呼呼的雞湯,慰勞下辛苦的自己及傢人喔! 在冷氣房裡進出,忽冷忽熱,最容易感冒瞭,而「雞湯」不僅提升免疫力,更能增加體力對抗病源,保持健康!而「蒜頭」通經絡、殺菌也是提高免疫力的推手、「黃金蜆」顧肝,摻雜在一起,不隻補身更香濃好喝。 ★ 若隻喜歡喝湯頭但不喜歡吃蒜頭渣,就不要拍碎蒜頭,用整顆下去長時間燉煮,將蒜頭燉的軟爛,燉出味,一樣可以喝到味道濃香但不混濁的精華湯頭喔! 材料 黃金蜆1斤 去皮蒜頭150g 3片 雞骨2副 2000c.c. 米酒1匙 少許 做法
    • step1
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    備料:雞骨或雞肉汆燙去血水、黃金蜆吐沙、蒜頭去皮切對半(大顆的可切成三或四等份)、薑切片。

    • step2
    2

    將雞骨及蒜頭放入萃取鍋中,加水蓋過雞骨約3公分,設定「2H」小時鍵燉煮。

    • step3
    3

    沸騰後(約1個半小時左右)加入黃金蜆及米酒,待黃金蜆開後,即可加鹽調味下,就可享用囉!

    • step4
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    上桌。

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