蘋果奶香玫瑰酥塔的做法怎麼做

簡介 用蘋果花瓣做成的玫瑰酥塔，考驗切功與卷功。這道美味料理的重點是蘋果片加瞭牛奶煮過，滋味特別香濃。下層是熱熱的酥皮，吃起來脆脆的有飽足感。視覺上也很享受哦！ 材料 紅蘋果1顆 鈣多多牛乳400ml 細砂少許 糖粉少許 酥皮3~4片 蜂蜜少許 梅子汁一匙 水二匙 做法

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   材料先準備好。

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   蘋果先洗凈，去核去蒂後，切成2mm薄片。

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   平底鍋加入牛乳300ml、水、細砂、梅子汁、蜂蜜，放入蘋果片，小火煮至蘋果呈現透明，約2~3分鐘。

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   將蘋果撈起，置涼。

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   用牛乳100ml將蘋果片再次浸泡，融入奶香。

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   將烤模底盤塗上一層食用油。

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   取出冷凍酥皮，用模具壓出喜愛的形狀後取下。

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   將酥皮層層疊起，放在烤盤上，緊壓底部，再送回冰箱冷凍庫備用。

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   將蘋果片以微笑形狀橫放，由左到右一片一片往上相疊，再從最左邊的第一片往右卷起。

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    蘋果片卷起後放置於酥皮上，整理酥皮形狀，讓酥皮將蘋果包覆，進入烤箱。

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    酥皮下方也可墊上圓形鋁箔紙。

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    烤箱上下層200度C烤10分鐘後，轉成下層，烤5分鐘。取出，撒上糖粉裝飾。

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    將蘋果奶香玫瑰酥塔放在心愛的盤子上，即可享用熱熱的下午茶點心。