月子餐-蘆筍炒蝦仁的做法怎麼做

簡介 哺乳期間維生素的需要量應增加，在華人世界，哺乳婦的飲食多隻是麻油雞，而少蔬菜、水果。 豐富的維生素對於傷口的愈合有其不可缺的重要角色，已是臨床上得到肯定的事實。蘆筍有良好的抗氧化能力，在一系列常用的蔬菜之中排名第十。 做月子不是一味的吃補，均衡的營養，才不會攝取過多的熱量喔!、 材料

蝦仁150克，蘆筍200克，蒜片10克，鹽1/4小匙，糖少許，香油少許

做法

1、蝦仁洗凈放入沸水中燙熟，瀝幹備用。

2、蘆筍洗凈切段，放入沸水中汆燙一下即撈起，浸泡冰開水。

3、熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片爆香，再放入作法蝦仁炒勻。

4、起鍋前加入冰鎮過的蘆筍段及所有調味料炒入味即可。