幹燒沙尖魚的做法怎麼做

材料

沙尖魚，青紅椒，薑，蒜，料酒，生抽

做法

1.沙尖魚洗凈，用鹽醃20分鐘入味

2.平底鍋燒熱油，小心放入沙尖魚

3.小火慢煎至兩面金黃色

4.青紅椒切圈，蒜切片，薑切絲，紅椒切圈

5.煎好的魚備用

6.鍋內留底油，爆香薑蒜

7.下入青紅椒炒至斷生

8.把煎好的魚倒入

9.加料酒，水，生抽小火燜一下收汁