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魚香蠔油蛋包飯的做法怎麼做

時間:2019-06-04 19:35:30 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 魚煎的太咸怎麼辦呢?隔夜的煎魚變得不好吃瞭要如何料理呢?加點白飯做成炒飯最適合不過瞭~隻要花點巧思稍做變化,還可以變成一道色香味俱全的好料理哦!!像花朵般的料理~超吸引傢中的小寶貝,我把飯裝進寶貝的碗裡時,寶貝還在旁邊碎碎唸:大碗的比較好吃XD 材料 魴魚(抹鹽幹煎撕碎末)(依喜好各種魚都ok)適量 白飯(隔夜飯更佳)一大碗 冷凍三色蔬菜適量 蔥末適量 蒜末適量 橄欖油適量 調味料:特級蠔油1大匙 調味料:胡椒粒或黑胡椒適量 調味料:蕃茄醬1小匙 做法
    • step1
    1

    準備所需食材(青蔥及蒜頭切末,魴魚抹鹽幹煎撕碎末備用)

    • step2
    2

    起鍋,加入適量橄欖油煎好雙色蛋皮備用(蛋白及蛋黃分開煎成圓型狀)

    • step3
    3

    原鍋,加入少許橄欖油爆香蒜末。

    • step4
    4

    加入魴魚碎末及冷凍三色蔬菜拌炒。

    • step5
    5

    加入白飯拌炒。

    • step6
    6

    加入部份蔥末及調味料炒勻即可盛碗備用。

    • step7
    7

    取一盤,將步驟6炒飯倒扣於盤中,蓋上蛋黃及蛋白兩層蛋皮,再用水果刀從蛋皮中間劃數刀切開,把蛋皮外翻,像花朵般~色、香、味俱全的魚香蠔油蛋包飯就完成囉!

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