魚香蠔油蛋包飯的做法怎麼做

簡介 魚煎的太咸怎麼辦呢？隔夜的煎魚變得不好吃瞭要如何料理呢?加點白飯做成炒飯最適合不過瞭～隻要花點巧思稍做變化，還可以變成一道色香味俱全的好料理哦！！像花朵般的料理～超吸引傢中的小寶貝，我把飯裝進寶貝的碗裡時，寶貝還在旁邊碎碎唸：大碗的比較好吃XD 材料 魴魚(抹鹽幹煎撕碎末)（依喜好各種魚都ok)適量 白飯(隔夜飯更佳)一大碗 冷凍三色蔬菜適量 蔥末適量 蒜末適量 橄欖油適量 調味料：特級蠔油1大匙 調味料：胡椒粒或黑胡椒適量 調味料：蕃茄醬1小匙 做法

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   準備所需食材（青蔥及蒜頭切末，魴魚抹鹽幹煎撕碎末備用）

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   起鍋，加入適量橄欖油煎好雙色蛋皮備用（蛋白及蛋黃分開煎成圓型狀）

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   原鍋，加入少許橄欖油爆香蒜末。

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   加入魴魚碎末及冷凍三色蔬菜拌炒。

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   加入白飯拌炒。

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   加入部份蔥末及調味料炒勻即可盛碗備用。

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   取一盤，將步驟6炒飯倒扣於盤中，蓋上蛋黃及蛋白兩層蛋皮，再用水果刀從蛋皮中間劃數刀切開，把蛋皮外翻，像花朵般～色、香、味俱全的魚香蠔油蛋包飯就完成囉！