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蔥燒栗子蹄筋的做法怎麼做

時間:2019-06-04 19:34:06 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 燴燒至入味的蹄筋,口感即Q彈又豐含膠原蛋白,栗子則為養胃健脾,補腎強筋,將這二樣這麼棒的食材一起入菜,細致甜味與濃鬱海洋風味,日本料理中最頂級的旨味(甘甜的鮮味)。 材料 栗子100克 蹄筋100克 幹香菇5朵 紅蘿卜10公克 蒜頭10公克 薑片10公克 蔥段10公克 地瓜粉水適量 料亭和露3大匙 米酒1大匙 1大匙 100cc 胡椒粉少許 做法
    • step1
    1

    備好所需食材,將栗子、蹄筋、幹香菇一起加水泡發備用...

    • step2
    2

    熱鍋倒油,將香菇、栗子先油炸至金黃,再放入紅蘿卜過油即可...

    • step3
    3

    最後將炸好的香菇、栗子、紅蘿卜撈起備用...

    • step4
    4

    熱鍋倒入少許的油,先爆香蒜頭、薑、蔥段,再放入(材料3)一起拌炒即可...

    • step5
    5

    將所有調味料、水加入燒至入味,起鍋前加入地瓜粉水勾芡後即可...

    • step6
    6

    最後盛盤就完成囉...

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