幹煎白鯧的做法怎麼做

簡介 喜歡白鯧魚的肉質，而且不論清蒸或幹煎都很容易入手，不過海鮮最重要的新鮮，不用過多調味就能享受其鮮味 材料 白鯧魚1尾 老薑5片 青蔥半支 鹽2茶匙 做法

1. 
   1

   洗凈內外，用刀切劃開魚肉，兩面抹上一層鹽，醃漬約10分鐘。

2. 
   2

   老薑切片，青蔥切段，熱油鍋，下油鍋爆香。白鯧下油鍋煎，轉中火，一面約3~4分鐘即可。