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鱈場蟹佐日式雙瓜的做法怎麼做
時間:2019-06-04 18:51:19 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
A.南瓜300g,味淋150g,日本海膽醬25g,鮮奶油100g,椰漿100g,B.香瓜50g,橄欖油25g,奶油少許,蒜末少許,味淋100g,糖1小匙,C.鱈場蟹100g,柴魚高湯適量
做法1.將南瓜蒸熟,加入其餘材料A一起打勻備用。
2.香瓜切丁,和橄欖油、奶油、蒜末倒入鍋中一起快炒,再加入味淋100g、糖,炒至香瓜微熟即可起鍋。
3.取鱈場蟹的蟹角3支,以柴魚高湯燙熟後放涼。
4.將作法1的醬汁倒入盤中,鱈場蟹放置中央,並將作法2的香瓜排於四周即可。
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