情人節巧克力的做法怎麼做

簡介 情人節快到瞭,,給你的她或他一個專屬的巧克力,,收到的人心都會被溶化哦 而且做法簡單材料取得也容易 材料 (內餡)鮮奶油55g (內餡)黑巧克力100g (內餡)堅果20g 各色巧克力適量 做法

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   鮮奶油55g加熱約70度(鍋邊小泡即可),,也可用微波方式加熱

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   加熱好的鮮奶油倒入100g巧克力粒裡拌成無顆粒光滑狀。 拌雲可加入碎堅果類

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   做好生巧克力餡倒入三明治袋裡，待有一點硬化後擠在不沾紙上硬化。 其他形狀的,亦可直接倒入正方式模或巧克力模型中

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   剛擠好的巧克力泥,,不沾手後，以戳湯圓方式戳圓形 正方型的部份，等巧克力泥硬化後切成正方型狀即可

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   外皮巧克力作法： 各色巧克力裝至碗裡微波,從30秒加熱後，取出拌雲，再重復15秒取出拌雲，直到巧克力完全溶化。 剛做好的巧克力餡丟至各色溶化巧克力裡果覆外皮，並放在不沾器具上待幹

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   最後利用三明治袋，裝各色巧克力當成巧克力筆 自行創做囉 當然外皮未幹前,,也可以放上堅果 或是不做外皮,,,將內餡的生巧克力直接沾無糖巧克力粉