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五彩雞丁的做法怎麼做

時間:2019-06-04 17:59:14 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

雞腿1個,玉米1根,青椒1個,草菇150克,紅蘿卜1根,芝麻少許,薑片適量,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量,胡椒粉適量

做法

1.雞腿洗凈後去骨留肉。

2.將雞腿肉切粒,然後用鹽、生粉、料酒、生抽醃2小時。

3.玉米洗凈後用刀將玉米粒沿芯切下。青椒洗凈後去囊切粒。紅蘿卜去皮洗凈後切粒。草菇去根去蒂洗凈後切粒焯水。

4.鍋內放少量油,加入雞腿粒微稍炒一下後上碟備用。

5.原鍋放入芝麻炒香後上碟備用。

6.鍋內放少量油,燒熱後加入薑片,爆香後加入玉米和紅蘿卜翻炒,加入適量鹽、生抽、及清水燜2分鐘。

7.加入草菇及青椒翻炒,最後加入雞腿粒炒熟。

8.加入芝麻炒均勻,灑上胡椒粉即可。

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