(超簡單)泰式酸辣涼面的做法怎麼做

簡介 濕熱的天氣，特別愛吃酸酸辣辣的料理，用泰式醬料當淋醬，不像臺式麻醬口味的膩口，反而多瞭爽口感，非常的開胃。 材料

雞胸肉 200g,小黃瓜 1條,番茄 1顆,面 適量,檸檬汁 3大匙,魚露 3大匙,糖 2大匙,醬油 1/2大匙,橄欖油 1/2大匙,鹽 1小匙,辣椒 1條,九層塔 10片

做法

1、煮一鍋水，先將面條燙熟後撈起，放入冰水冰鎮

2、雞胸肉直接放入滾水中，把火關掉蓋鍋蓋悶30分鐘。雞胸肉用悶的吃起來不幹柴。

3、小黃瓜切絲、番茄切丁備用。九層塔、辣椒切末後，加入淋醬的所有調味料後，拌勻(淋醬的辣度、甜度、咸度視個人調整)。

4、雞胸肉悶熟泡冰水，瀝幹後，剝成細絲，放上涼面、小黃瓜絲、番茄丁，淋上醬汁就完成，開吃啦!!