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(超簡單)泰式酸辣涼面的做法怎麼做

時間:2019-06-04 17:17:11 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 濕熱的天氣,特別愛吃酸酸辣辣的料理,用泰式醬料當淋醬,不像臺式麻醬口味的膩口,反而多瞭爽口感,非常的開胃。 材料

雞胸肉 200g,小黃瓜 1條,番茄 1顆,面 適量,檸檬汁 3大匙,魚露 3大匙,糖 2大匙,醬油 1/2大匙,橄欖油 1/2大匙,鹽 1小匙,辣椒 1條,九層塔 10片

做法

1、煮一鍋水,先將面條燙熟後撈起,放入冰水冰鎮

2、雞胸肉直接放入滾水中,把火關掉蓋鍋蓋悶30分鐘。雞胸肉用悶的吃起來不幹柴。

3、小黃瓜切絲、番茄切丁備用。九層塔、辣椒切末後,加入淋醬的所有調味料後,拌勻(淋醬的辣度、甜度、咸度視個人調整)。

4、雞胸肉悶熟泡冰水,瀝幹後,剝成細絲,放上涼面、小黃瓜絲、番茄丁,淋上醬汁就完成,開吃啦!!

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