黃金土豆蝦球的做法怎麼做

材料

小土豆7個，蝦7隻，面包糠50g，雞蛋1枚，淀粉適量，鹽少許

料酒10g

做法

1、小土豆裝蒸鍋，蒸制25分鐘左右；

2、土豆蒸熟後，去皮，

3、用勺子壓成土豆泥，越細膩越好；

4，蝦去頭，去殼，保留蝦尾

5、撒一些鹽，醃制一下

6、再倒入少許料酒

7、土豆泥捏團，每個重量在30g，壓扁放蝦

8、然後包裹起來，露出蝦尾

9、雞蛋打成蛋液，均勻後，摻入淀粉混合成煳，把蝦球粘上蛋液

10、再裹上面包糠

11、放入預熱好的烤箱，上下火170度，烤35分鐘

12、出爐後可以配上番茄醬一起吃