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清炒瘦肉黃瓜的做法怎麼做

時間:2019-06-04 16:33:20 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 簡單清爽的料理,掌握時間快速拌炒就可避免肉炒得太老,最後再利用鍋內餘熱即可輕松炒出彈牙肉質. 材料

小黃瓜 5條,瘦肉 適量,太白粉 微量,鹽 個人口味

做法

小黃瓜洗凈略搓掉表皮刺,切斜片.瘦肉略洗,切一口大小,拌入微量鹽巴與太白粉.

熱油鍋,放入小黃瓜炒1分鐘,放入半碗水及適量鹽巴,煮滾至小黃瓜熟.

放入瘦肉拌炒至9分熟,熄火利用餘鍋內熱再將肉拌炒至全熟,即可起鍋.

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