香菇瘦肉粥的做法怎麼做

簡介 這道料理簡單易學，食材也容易準備，偶爾提不起勁煮飯或沒食欲時是不錯的選擇，烹飪菜鳥也可輕松完成料理唷 \ (^0^) / 材料

白米1 (米杯),香菇4-5 朵,蝦米 一小撮,瘦肉片4-5 片,紅蘿卜 適量,紅蔥頭3-4 粒,青蔥 適量,水(約淹過食材的水量) 依米量調整,鹽 少許,糖 少許,白胡椒 少許,香油 適量,油蔥酥 適量

做法

1、先將白米洗凈加水用電鍋煮成熟飯備用，再把所有要洗要削要切的材料處理好備用 ( 香菇.瘦肉片切片 、 蝦米.青蔥.紅蔥頭切細末 、 紅蘿卜切絲)。

2、放油熱油鍋，將紅蔥頭、蝦米、香菇和紅蘿卜絲爆香，放入瘦肉片炒至八分熟，再加入所有 [ 調味料 ] 一起炒香入味。

3、完成 1 和 2 的步驟，就可將熟飯和炒香的材料一起加水熬煮呈粥狀， 起鍋前再灑上蔥花和油蔥酥稍加攪拌就可增加香氣與色澤~