銀耳紫薯湯--養顏保濕的做法怎麼做

簡介 紫薯除含豐富營養外更富含花青素， 花青素是讓紫薯發紫的成分。 花青素具有強抗氧化作用， 是天然的防曬物質， 能美白、潤澤肌膚，避免下垂和皺紋產生。 銀耳富有天然特性膠質，加上滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效、使皮膚光滑。 秋冬氣候幹燥 所以除瞭皮膚容易幹燥外 也容易幹咳、頭皮屑旺盛 每周喝一次銀耳湯能舒緩這些狀況 材料 銀耳(白木耳)20克 紫薯2條 冰糖適量 做法

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   木耳泡水約一小時後，剪掉蒂頭黃色部分，用手撕小塊加水大火煮沸騰後轉小火續煮二小時---這種煮法能將膠質都釋放出來跟水融合，因此湯水撈起來有重量感。

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   紫薯切丁加入煮到軟後加入冰糖，溶化後即可熄火。

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   膠質釋出後，湯匙舀起來時木耳非常滑溜，常常往兩邊滑下。好喝極瞭，相信原來不喜歡木耳的人都會愛上呢^^