平底鍋做蛋糕的做法怎麼做

簡介 沒有烤箱的朋友可以試試這款用平底鍋低溫烘烤的蛋糕哦!因為添加瞭些許優格, 吃起來口感格外細致. 很適合做為假日的幸福早午餐或下午茶哦! 材料 蛋黃2個 油1/2大匙 優格1.5大匙 牛奶3大匙 中筋面粉60g 蛋白2個 糖2.5大匙 檸檬汁1/2小匙 做法

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   將蛋黃糊中的材料依序加入攪勻

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   將蛋白放入無油無水的幹凈盆子裡. 用打蛋器打至出現微微泡沫, 分批加入糖, 打至軟(幹)性發泡. (因為沒有電動打蛋器, 約打瞭8分鐘左右即呈現軟性發泡)

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   將蛋白霜分批加入蛋黃糊中輕輕拌勻.

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   鍋熱後(不沾鍋), 放入模型, 倒入面糊並蓋上鍋蓋. 以小火加熱12分鐘後翻面, 再加熱10分鐘左右.

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   上桌