泰式涼拌海鮮洋蔥的做法怎麼做

簡介 炙熱夏天偶而來點異國風味,清爽又開胃 材料

洋蔥 1顆,剝殼蝦子 適量,透抽 半隻,火鍋豬肉片 5-8片,檸檬汁 適量,市售泰式酸辣醬 適量,九層塔 少量,薑片 少許,米酒 適量,味霖 少許

做法

1、鍋中放入薑片,水,米酒,開始煮蝦,8分熟後關火,浸泡2分鐘後撈起冰鎮,透抽也是相同做法

2、豬肉片川燙中加入味霖米酒去腥,撈起後不用冰鎮,放涼即可

3、洋蔥切絲泡冰水後瀝幹,九層塔洗凈後剁碎

4、將步驟1.2.3.混合後倒入酸辣醬汁及檸檬汁,即可上桌囉