豬肉芥菜煎餃子的做法怎麼做

材料 12塊餃子皮 100克免治豬肉 50克芥菜 2瓣蒜頭 豬肉醃料 ½茶匙鹽 ¼茶匙胡椒粉 1茶匙紹興酒 1茶匙粟粉 做法

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   先把芥菜洗凈，瀝幹水，切成絲

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   把蒜頭磨成蒜蓉

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   把蒜蓉、芥菜及免治豬肉加進攪拌碗內混和，加入醃料醃2​​0分鐘

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   把大約1湯匙餡料放在餃子皮上

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   包成餃子形狀

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   中高火燒熱平底煎鍋，落兩湯匙油，把餃子放在煎鍋上

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   煎至底部呈金黃色，然後翻去另一邊

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   加入大約50毫升水，蓋上鍋蓋，焗至水完全蒸發及餃子全熟透

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   上碟即可，趁熱享用