偽蟹黃海鮮羹的做法怎麼做

簡介 紅蘿卜的甜味，帶出海鮮的鮮味 保證三口組的小孩續碗到嫑嫑的！ 材料

"紅蘿卜泥 半根","蛋白 1顆","蛋黃 1顆","各式海鮮料 隨意","糖、鹽、香菜末 適量"

做法

1、紅蘿卜泥與蛋黃拌勻

2、起油鍋，小火炒幹，成碎屑狀（小心不要炒焦）

3、水煮沸，把紅蘿卜料倒入湯裡撥散

4、放入不易熟的海鮮料（魚肉⋯）

5、加鹽、糖調味

6、勾芡成自己想要的濃稠度

7、放進易熟海鮮料（魷魚⋯）

8、把湯攪動成漩渦狀

9、順流倒入蛋白液

10、最後加上香菜末點綴