阿基師--涼拌小黃瓜快速入味法的做法怎麼做

簡介 阿基師小黃瓜偷呷步快速入味法， 臨時想吃的時候，完全不需等待、馬上入味^O^ 鹽讓小黃瓜出水，所以也流失水分，反而使小黃瓜失去多汁的爽脆口感。 應該先使用糖，利用它的滲透壓讓小黃瓜快速入味。 糖和白醋都是小黃瓜的1/6，鹽少許即可。 但我不想吃太多糖，把糖和醋都減少10克也很入味喔。 材料 小黃瓜300克 細砂糖40克 鹽1.5小匙 白醋40毫升 辣椒1根 蒜泥或薑泥1匙 香油數滴 做法

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   小黃瓜洗凈切除頭尾、切小段後拍碎(先拍後切也OK)。

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   先加糖用手抓一抓後再加鹽拌勻

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   加入薑泥或蒜泥(磨成泥才能迅速入味)、辣椒和白醋拌勻，盛盤後滴入幾滴香油在小黃瓜上面，這樣就完成瞭。

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   好快喔！趕快試吃一個真有入味嗎??~~好脆喔、酸酸甜甜，的確有入味耶