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阿基師--涼拌小黃瓜快速入味法的做法怎麼做

時間:2019-06-04 09:38:36 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 阿基師小黃瓜偷呷步快速入味法, 臨時想吃的時候,完全不需等待、馬上入味^O^ 鹽讓小黃瓜出水,所以也流失水分,反而使小黃瓜失去多汁的爽脆口感。 應該先使用糖,利用它的滲透壓讓小黃瓜快速入味。 糖和白醋都是小黃瓜的1/6,鹽少許即可。 但我不想吃太多糖,把糖和醋都減少10克也很入味喔。 材料 小黃瓜300克 細砂糖40克 1.5小匙 白醋40毫升 辣椒1根 蒜泥或薑泥1匙 香油數滴 做法
    • step1
    1

    小黃瓜洗凈切除頭尾、切小段後拍碎(先拍後切也OK)。

    • step2
    2

    先加糖用手抓一抓後再加鹽拌勻

    • step3
    3

    加入薑泥或蒜泥(磨成泥才能迅速入味)、辣椒和白醋拌勻,盛盤後滴入幾滴香油在小黃瓜上面,這樣就完成瞭。

    • step4
    4

    好快喔!趕快試吃一個真有入味嗎??~~好脆喔、酸酸甜甜,的確有入味耶

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