花枝蔥蒸蛋的做法怎麼做

簡介 蒸蛋滑嫩的像佈丁的口感，還有小花枝的脆口及青蔥的清甜，好香！好嫩！就是這樣簡單的美味！ 歡迎來我的粉絲專頁按贊交流喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907 材料 花枝（小）6隻 雞蛋3個 青蔥2根 調味料如下 水1又1/4米杯 醬油1茶匙 米酒1茶匙 太白粉1茶匙 醃料如下 鹽少許 米酒1大匙 胡椒粉少許 做法

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   花枝清除內臟清洗幹凈。

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   花枝加入醃料,攪拌ㄧ下，醃約10分鐘。

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   青蔥去頭尾，清洗幹凈，切蔥花，備用。

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   蛋打勻（輕輕的攪拌，避免氣泡太多）。

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   加入調味料，再輕拌均勻。

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   以篩網過濾蛋液2次。

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   炒菜鍋放入適量的水，放腳架，大火煮滾，轉中小火，放入蛋液，蓋鍋蓋（須留小縫），先蒸10分鐘，再放入花枝，再蒸12分鐘。

8. 
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   時間到時，再加入蔥花，再蒸3分鐘，即可取出。