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青龍炒豆幹的做法怎麼做

時間:2019-06-04 08:06:26 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 青龍椒又稱做糯米椒,不隻能當配角還能當主角。口感清脆,沒有辣椒的辣,有青椒的甜, 不論與肉、豆幹搭配,還是清炒都好吃。 材料 青龍椒適量 豆幹4-5塊 小魚幹1大匙 豆豉適量 1大匙 蒜頭2-3瓣 辣椒適量 1大匙 醬油1大匙 米酒1大匙 做法
    • step1
    1

    青龍椒洗凈切斜塊,豆幹切大丁,小魚乾和豆豉洗凈瀝幹備用。

    • step2
    2

    熱鍋倒入1大匙油爆香蒜末,再加入小魚幹、豆乾和豆豉一起煸香。

    • step3
    3

    待豆乾和小魚幹有香氣出時,再加入青龍椒同炒。

    • step4
    4

    然後加入醬油、糖和米酒,(視情況加入少許水)炒到熟成。試味道用鹽巴調味,喜愛辣的人可以加入辣椒添加口感。

    • step5
    5

    完成囉~

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