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香菇瓜仔雞湯的做法怎麼做
時間:2019-06-04 08:05:35 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 瓜仔雞湯算是不需要花太多時間準備的一道菜,罐頭瓜仔醬汁已經有調味瞭,就算沒有花很多時間熬雞高湯,也是很有味道! 材料
帶骨雞腿(切大塊) 1隻,幹香菇 4朵,新鮮香菇 1大朵,愛之味壺底蔭瓜 1/2罐,紅棗 4顆,油蔥酥 1小匙,薑 3片,開水 600c.c
做法1、幹香菇洗凈泡水.新鮮香菇切片.紅棗剪半開.600c.c水煮開(我用快煮壺).帶骨雞腿剁大塊(帶皮).
2、帶骨雞腿肉皮向下煎至微焦黃,雞腿肉翻面並同時加入薑片將肉略煎至無血色,將雞腿肉取出
3、原鍋加入新鮮香菇、紅棗小火拌炒至香菇香氣出來,將泡水後幹香菇(含香菇水)、蔭瓜肉含汁倒入煮滾加入開水600c.c,放入砂鍋中關蓋用小火煮10分鐘關火悶著保溫.
4、起鍋前加入油蔥酥即可
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