香菇瓜仔雞湯的做法怎麼做

簡介 瓜仔雞湯算是不需要花太多時間準備的一道菜，罐頭瓜仔醬汁已經有調味瞭，就算沒有花很多時間熬雞高湯，也是很有味道！ 材料

帶骨雞腿(切大塊) 1隻,幹香菇 4朵,新鮮香菇 1大朵,愛之味壺底蔭瓜 1/2罐,紅棗 4顆,油蔥酥 1小匙,薑 3片,開水 600c.c

做法

1、幹香菇洗凈泡水．新鮮香菇切片．紅棗剪半開．600c.c水煮開(我用快煮壺)．帶骨雞腿剁大塊（帶皮）．

2、帶骨雞腿肉皮向下煎至微焦黃，雞腿肉翻面並同時加入薑片將肉略煎至無血色，將雞腿肉取出

3、原鍋加入新鮮香菇、紅棗小火拌炒至香菇香氣出來，將泡水後幹香菇(含香菇水)、蔭瓜肉含汁倒入煮滾加入開水600c.c，放入砂鍋中關蓋用小火煮10分鐘關火悶著保溫．

4、起鍋前加入油蔥酥即可