六月黃，生抽，料酒，薑片，糖，淀粉，蔥段
1、剛上市的六月黃，個個肥碩，先把蟹放水裡養一下，讓蟹把臟東西吐出來，再用刷子刷幹凈，將蟹一切二。
2、鍋裡放油燒熱，切面用淀粉蘸一下，放入鍋裡煎至金黃，薑皮也一起煎至。
3、放料酒、生抽、糖、少許水，蓋上鍋蓋小火慢煨一會，撒上蔥段就可以出鍋裝盤瞭！美味的六月黃鮮是鮮得來！
