蔓越莓燕麥餅幹的做法怎麼做

簡介 燕麥是飽腹佳品，含豐富的水溶性纖維，多吃有助降血壓和降膽固醇；它還含有一種谷物中稀有的營養元素—皂甙，皂甙是人參的主要營養成份，可知燕麥是營養價值很高的健康食物。 我喜歡變奏，還試做瞭一款「黑糖杏脯燕麥餅幹」，隻要把蔓越莓幹換成等量的杏脯，以及以等量的黑糖代替細砂糖。相較之下，我更喜歡蔓越莓幹搭配燕麥，較甜較可口～ https://www.facebook.com/Natalie.Aotearoa 材料 燕麥片200克 蔓越莓100克 無鹽牛油50克 細砂糖50克 自發面粉50克 牛奶25克 白芝麻20克 雞蛋1個 鹽1/2茶匙 做法

1. 
   1

   備好材料。(點擊圖片放大後，可看到食材英文名稱。)

2. 
   2

   牛油軟化後，用打蛋器或攪拌器打發一下，加入細砂糖；

3. 
   3

   將牛油和細砂糖攪拌至松軟，然後分二至三次加入蛋液；

4. 
   4

   將牛奶加進混合物中，攪拌均勻；

5. 
   5

   鹽和自發粉過篩，倒入混合物中，拌勻；

6. 
   6

   此時可加入燕麥、

7. 
   7

   蔓越莓幹、

8. 
   8

   以及白芝麻，拌成均勻的面團；

9. 
   9

   焗盤上鋪一張烘焙紙，取適量面團(約三十克)整理成喜歡的形狀，整齊地排放在焗盤上，放入已預熱的焗爐，以180℃焗二十至二十五分鐘，或視乎餅幹的顏色而定；

10. 
    10

    焗好後把餅幹放在架上待涼，然後享用。

11. 
    11

    「黑糖杏脯燕麥餅幹」版本