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簡易溫泉蛋的做法怎麼做

時間:2019-06-03 18:04:42 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 常看到日本節目在介紹溫泉蛋,愛美食的我也愛吃溫泉蛋;那滑滑的蛋白及鮮艷欲滴的蛋黃,相當吸引人。當蛋黃液留出,嘩然一聲,讓人欲罷不能;拌在面食裡、熱米飯裡,喔喔喔!幸福滋味久久未散。 今天要做簡易溫泉蛋的方式,對於在外莘莘學子或一個人住外地,不方便開夥的朋友,實在方便又簡單。可別忘瞭蛋也是很營養的唷! 材料 雞蛋1-2顆 做法
    • step1
    1

    開飲機或飲水機、熱水壺;保溫壺或保溫杯。雞蛋徹底洗幹凈,稍微回室溫。 不管你是開飲機或飲水機、熱水壺的水,一定要夠熱,約80-90度的熱開水。如果不夠熱,開關按下再煮開。 取適當大小,有蓋子的保溫壺或有蓋子的保溫杯子。

    • step2
    2

    雞蛋放入適當大小、有蓋子的保溫壺或有蓋子的保溫杯子。 熱水倒入,熱水量能蓋滿過雞蛋的高度即可,即刻蓋上蓋子。開始計時。 燜13-15分鐘,時間依雞蛋的大小來斟酌。時間到,熱水倒掉,蛋取出。 要不要泡冷開水再打開,隨意。直接打破蛋殼打開就可以瞭,如果有些許蛋白黏在蛋殼裡,用湯匙刮下即可。

    • step3
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    軟嫩嫩的溫泉蛋。

    • step4
    4

    用筷子撥弄溫泉蛋,蛋黃液流出,讓人垂涎三尺呢!

    • step5
    5

    拌著面、小魚豆幹醬吃;夏天就是要這樣吃才過癮!小魚豆幹醬作法:https://icook.tw/recipes/80848

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