簡易溫泉蛋的做法怎麼做

簡介 常看到日本節目在介紹溫泉蛋，愛美食的我也愛吃溫泉蛋；那滑滑的蛋白及鮮艷欲滴的蛋黃，相當吸引人。當蛋黃液留出，嘩然一聲，讓人欲罷不能；拌在面食裡、熱米飯裡，喔喔喔！幸福滋味久久未散。 今天要做簡易溫泉蛋的方式，對於在外莘莘學子或一個人住外地，不方便開夥的朋友，實在方便又簡單。可別忘瞭蛋也是很營養的唷！ 材料 雞蛋1-2顆 做法

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   開飲機或飲水機、熱水壺；保溫壺或保溫杯。雞蛋徹底洗幹凈，稍微回室溫。 不管你是開飲機或飲水機、熱水壺的水，一定要夠熱，約80-90度的熱開水。如果不夠熱，開關按下再煮開。 取適當大小，有蓋子的保溫壺或有蓋子的保溫杯子。

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   雞蛋放入適當大小、有蓋子的保溫壺或有蓋子的保溫杯子。 熱水倒入，熱水量能蓋滿過雞蛋的高度即可，即刻蓋上蓋子。開始計時。 燜13-15分鐘，時間依雞蛋的大小來斟酌。時間到，熱水倒掉，蛋取出。 要不要泡冷開水再打開，隨意。直接打破蛋殼打開就可以瞭，如果有些許蛋白黏在蛋殼裡，用湯匙刮下即可。

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   軟嫩嫩的溫泉蛋。

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   用筷子撥弄溫泉蛋，蛋黃液流出，讓人垂涎三尺呢！

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   拌著面、小魚豆幹醬吃；夏天就是要這樣吃才過癮！小魚豆幹醬作法：https://icook.tw/recipes/80848