咸蛋幹煸四季豆 ♥ 咸蛋&蔬菜6♥的做法怎麼做

簡介 四季豆也來試個新方法玩玩！ 保證喜歡吃幹縮豆豆的粉絲會增加。 舊作 ♥臘味咸蛋炒杏鮑菇♥ http://icook.tw/recipes/61902 材料 食材︰四季豆1盒 食材︰咸蛋1粒 調味料︰大蒜3粒 調味料︰辣椒1根 調味料︰米酒2大匙 調味料︰鹽不一定(視咸蛋咸度) 做法

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   備料；咸蛋對切以叉子鏟碎取出，大蒜切末、辣椒切圈，四季豆折小段

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   四季豆勿加蓋，強微波4分鐘(至表皮微皺，略幹縮)......喜歡豆子縮更多，一分鐘一分鐘繼續微波

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   起油鍋炒香蒜末&辣椒圈

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   改大火放入咸蛋碎爆炒

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   嗆入2大匙米酒(蛋黃開始融解~成金沙顆粒)

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   放入四季豆翻炒均勻，起鍋前撒上胡椒。