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大阪什錦燒~滿分早點X桂冠沙拉的做法怎麼做
時間:2019-06-03 17:17:32 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 元氣活力的一天 就從好吃大板燒開始 食材的添加可以依自已冰箱內的材料變化 隻要是喜歡的材料.幾乎很多都能放進去大板燒內 變成自傢特有的獨傢私房口味. 這也是大板燒的制作樂趣 材料 低筋面粉100g 蝦仁20g 高麗菜80g 透抽40g 五花肉30g 水50ml 海苔粉1匙 柴魚片適量 桂冠沙拉適量 沙拉油1大匙 味霖1/2大匙 鰹魚醬油1/2大匙 做法
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備齊材料
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將高麗菜切絲
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將高麗菜私和蛋及面粉與水
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拌勻
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鍋熱油後.倒入高麗菜面糊3/4量.面糊上擺上蝦仁.肉片和透抽.再將剩下的1/4高麗菜面糊也倒入.蓋住材料
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煎金黃後在翻面面.如果怕翻面會把面餅弄破可以倒扣一個盤子在鍋內.蓋住大板燒面餅.手壓住盤子背面.另一手倒扣大板燒盛入盤內後.再將未煎熟的另一面放回鍋內直至煎至金黃
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醬汁調勻後.淋上餅皮上.再擠上桂冠沙拉.灑上海苔粉最後放上柴魚片.
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好吃的大板燒完成
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