墨汁炸墨魚的做法怎麼做

簡介 上次殺墨魚的時候，有小心的把墨汁都保留起來，就是想試試看用天然染料來做這道 材料 墨魚1隻 做法

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   將 @炸的面糊 都拌在一起，不要一次全下，會不好拌也容易結塊，一次下一些，慢慢拌

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   拌均勻會像這樣，也沒有結塊

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   將墨魚切條狀

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   一條一條放進去面糊沾裹好。油放進鍋裡，可以用長筷子下去試試，看到筷子旁邊有氣泡就是油已經夠熱瞭

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   慢慢將裹好面糊的墨魚放進去炸，剛放下的時候不要動，以免面糊黏在到鍋底，稍等一下再動，就不會黏住瞭。記得要翻面都炸過

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   為瞭更酥脆，用勺子將炸好的面糊都撈起來，然後再一口氣放下去，這是回鍋

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   回鍋隻要炸一下下就立刻撈起來瞭。可以先準備紙巾鋪平在盤子上，吸一點油掉

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   外面酥脆裡面墨魚很軟，就很好吃喔

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   上桌