沙茶羊肉的做法怎麼做

簡介 羊肉和沙茶是天生的絕配, 料理一點都不難! (份量為2人份) 材料

羊肉片 300g,空心菜 少許,蒜 5瓣,辣椒 2支,米酒 1匙,醬油 1匙,玉米粉 適量,沙茶醬不含油 2匙,醬油 1匙,水 2匙,海鹽or鹽 1/2茶匙,糖 1/2茶匙

做法

1、羊肉片以醃料抓醃, 醃漬 30 分鐘

2、空心菜洗凈切段備用

3、蒜拍扁切粗末、辣椒切斜段備用

4、1匙沙茶油熱油鍋, 爆香蒜

5、下羊肉片拌炒至七分熟, 再下空心菜拌炒約莫 2 分鐘後, 下調味料、辣椒拌炒至羊肉片、空心菜熟成即可