彩椒雞塊的做法怎麼做

材料

雞腿肉 400公克,紅甜椒 1/2個,黃甜椒 1/2個,青椒 1/2個,檸檬皮 適量,蒜頭 3顆,酒 1大匙,鹽 1/4小匙,糖 1/4小匙

做法

1、青椒切片、黃甜椒切片，紅甜椒切片、蒜頭切片、檸檬皮取綠色部分切末、雞腿肉去骨切塊備用

2、起一熱鍋，將雞腿肉以皮向下的方式入鍋煎至金黃，再放入蒜片爆香，再放入水、鹽、糖、酒燒煮至湯汁收幹

3、再放入甜椒片、青椒片炒勻後盛盤，再撒上檸檬皮即可