巧克力冰淇淋的做法怎麼做

簡介 巧克力冰淇淋,完美搭配成品有很濃的巧克力味，不含添加劑和色素等，完全是純天然的哦。 材料

喜客巧克力粒：250g，純牛奶：750ml，糖：125g，雞蛋黃：3個

做法

巧克力用微波爐融化

砂糖放雞蛋黃裡攪拌

牛奶＋（香草豆莢）小火煮到快開

１、２、３攪拌至粘稠（最好下面坐個隔水的鍋子，保持溫度又不至於煮糊）

冷卻放冰箱，關鍵是在邊緣結冰後攪兩次，這樣成品比較軟。

如果成品很硬的話，吃之前可以放冷藏１５分鐘左右，等待它軟化，用大湯勺刮起放到漂亮的小玻璃碗裡，

看上去很有賣像哦。

小訣竅

煮好的液體能過濾可能會更細膩。