白汁雞皇飯的做法怎麼做

簡介 這個簡單而香濃的餐盒，可以令人從工作中抖擻精神呀！ 材料

甘荀 1條,薯仔 1個,雞腿肉 1塊,清雞湯 250毫升,淡忌廉 50毫升,香草及黑椒 適量,白飯 2碗,西蘭花 一小個,鼓油、糖 適量,生粉、油 適量

做法

1、西蘭花切好洗凈；切去莖較硬部分，莖其餘部分切成片狀。然後將西蘭花放入油鹽水中灼熟，備用。

2、雞腿肉切成小塊，加入醃料拌勻，醃20分鐘。甘荀和薯仔去皮洗凈及切塊。

3、放少許油落鑊，煎香雞肉至九成熟，盛起備用。

4、放入甘荀和薯仔，略為煎香，加入清雞湯，轉中火蓋上煮15-20分鐘；再加入雞肉、淡忌廉、香草及黑椒炒勻，再蓋上煮5分鐘。最後，盛起放入餐盒或碟上，配上西蘭花及白飯即成。