蒜香杏鮑菇的做法怎麼做

材料 杏鮑菇3條 蒜頭1個 指天椒1條 醃料1份 做法

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   杏鮑菇洗凈切成三角塊，指天椒切圈備用。 醃料（老抽半湯匙、芝麻油1湯匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、生粉少許）與杏鮑菇拌勻，醃約半小時。 燒熱油爆香蒜蓉及指天椒，直至蒜頭(切成蒜蓉)變色。

2. 
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   加入少許鹽調味盛起備用，蒜油留於鍋中。杏鮑菇放入蒜油中同炒，至其變熟盛起。

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   將步驟1的蒜蓉辣椒再落鍋，倒入步驟2的杏鮑菇炒勻即可。