涼拌黑木耳的做法怎麼做

簡介 清脆爽口 材料

"黑木耳 400~500g","鹽 1匙","大蒜 3顆","薑 20g","辣椒 1根","香菜 1把","烏醋 2大匙","醬油 5大匙"

做法

1、黑木耳洗凈切除硬芽，切成三角形片狀，下滾水（放1匙鹽）煮約2分，撈起瀝幹放入冰水備用

2、大蒜與薑用成碎末，香菜留菜葉切碎，辣椒切碎

3、把黑木耳從冰水中撈起瀝幹，加入醬油五大匙與烏醋2大匙，再加入2.步驟攪拌均勻放入保鮮盒冰冷藏

4、一小時後再次攪拌，冷藏約2~4小時待入味